Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Простые рецепты рулетов на скорую руку


Рулет на скорую руку – универсальный десерт, который можно приготовить с любой начинкой. Подойдет любой джем или варенье, орехи, взбитые сливки, сгущенное молоко и фрукты, свежие или консервированные.
Рулет на скорую руку можно приготовить с повидлом, сгущенкой или сметаной
Рулет на скорую руку можно приготовить с повидлом, сгущенкой или сметаной
Фото: Getty
  • Количество порций:
  • Время подготовки:30 минут
  • Время приготовления:15 минут

Рецепт рулета на скорую руку с вареньем

Любой рулет нужно скатывать сразу после выпекания, чтобы корж не успел застыть. Начинку можно выложить сразу, а можно скрутить пустой корж, чтобы придать десерту нужную форму. После остывания останется раскрутить, выложить начинку и вновь сформировать рулет. На фото рулет с джемом на скорую руку при подаче присыпали сахарной пудрой.

Соблюдайте такую последовательность действий:

  1. в глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены;
  2. постепенно всыпайте просеянную муку и хорошо взбивайте, чтобы не было комочков. Тесто получается довольно жидким, вылейте его на заранее смазанный маргарином противень и разровняйте;
  3. выпекайте около 15 минут при 180ºC до золотистого цвета.

Аккуратно отделите корж от противня, быстро смажьте вареньем и скрутите в рулет. Сверху по желанию можно присыпать сахарной пудрой или измельченными орехами.

Быстрый рулет на сгущенном молоке

Для десерта по этому рецепту идеальной начинкой станет сметанный крем. Понадобятся такие ингредиенты:

  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • лимонный сок – 1 ч. л.;
  • мука – 1 стак.;
  • сметана – 350-400 гг.;
  • сахар – 0,5 стак.;
  • вишня – 200 г;
  • шоколад – 50г;
  • маргарин для смазывания противня.

Если используете замороженную вишню, то ее необходимо заранее разморозить при комнатной температуре и удалить лишнюю жидкость. Шоколад подойдет горький или молочный. Следуйте пошаговой инструкции:

  1. взбейте яйцо и сгущенное молоко;
  2. погасите соду лимонным соком, добавьте к молочно-яичной смеси и перемешайте;
  3. всыпьте просеянную муку и взбейте массу до однородной консистенции;
  4. смажьте противень маргарином или используйте силиконовый коврик;
  5. выложите тесто и разровняйте;
  6. отправьте в духовку на 20-30 минут при 180ºC, после чего проверьте готовность коржа зубочисткой;
  7. пока печется корж, взбейте сметану с сахаром;
  8. отделите корж от противня и быстро скатайте его в рулет, дайте полностью остыть;
  9. разверните корж, смажьте его частью сметанного крема и выложите вишню.

Сформируйте рулет, смажьте его поверхность оставшимся кремом и посыпьте сверху тертым шоколадом. Шоколад можно заменить измельченными орехами, крошкой печенья или какао.


Простые рецепты рулетов на скорую руку 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи